Salam,
Hai.... selamat bercuti semua... hri ni ape activity? menarik atau x? erm.. cuaca kat sekitar JB ni hujan... sejuk je.... erm. menu ape yer yg korang masak untuk santapan fmly dan insan tersayang?? klu iza... cme masak asam pedas ikan pari.... dan sayur kobis goreng... tu pun dah kekenyangan sngt..... Alhamdulilah....
Asam pedas dgn org johor ni... memng x dapat di pisahkan.... tapi entah la.... lain org.. lain pulak cara masaknyer.... so bape bnyk resepi asam pedas sebenarnyer kat JB ni?? kompiuss sye....
Apela yg nak d kongsikan kat dlm blog ni yer... sy bukan la ahli politik... kaki jalan... erm ahli sains... wartawan begerak... hehehe duduk umh... jadi yg nak d kongsi msk ari ni. Asam Pedas Ikan Pari.... msti ade yg x ske kan... dan mesti ade yg teliur... sbb bagi yg penggemar asam pedas ni msti terbayang... hehehe... sy klu hari2 makan asam pedas pun x pe.... cme... sian kat fmly kat umh ni... hehehe... bagi sape yg x pandai bli ikan pari... resepi Ikan Pari Asam Pedas ni sngt la bahaya.... sbb ade jenis ikan pari yg hanyir dan x sedap....
nak tau ikan pari yg x sedap tu.... waktu beli... masuk kan tangan korang kat celah2 daging ikan pari.... jgn kat kulit tau... kat daging... tekan2 sikit.... smpai rase lendir ikan tu....bau la klu hanyir.... ikan tu hanyir la..... klu x... dah blh pg bayar yer... hehehe
Jemput makan....
Bagi sape yg nak try.. jom try k...
Bahan yang di kisar (A)
- Bawang Merah (agak2 k)
- Bawang Putih (sy ske pakai bnyk... tp agak2 la bnyaknyer.... )
- Halia 1-2 inci (agak2)
- Kunyit hidup
- Jintan Manis (1 sudu kecik)
- Jintan putih (1 sudu kecik)
- Buah Keras (Rm 0.50)
- Belacan
* iza x ske bland campur 2 2 bahan... sbb rupe dia x berapa nak cntik bila masak...
Bahan yang di kisar (B)
Cili kering yang direbus
Bahan2 lain
- Ikan Pari (iza ske pakai ikan pari kecik.. manis)
perahkan limau sambal dlm 2 biji kat ikan pari td.. hilangkan hanyir.. kot ade...
- Halba
- Asam Keping 2
- Bunga kantan
- Daun kesum
- Tomato (Poyong 4)
- Bendi (Potong serong)
- Asam Jawa
- 1 Batang serai (dititik)
- Daun limau dan daun salam (kalau ade utk naik kan bau)
Cra msk...
- Panaskan minyk dan masukan bahan yang di kisar (A)
- Masukan Serai, daun limau, daun salam dan Halba sikit
- Lepas naik bau.. Masukan bahan yang dikisar (B)
- Tunggu sehingga naik minyak masukan ikan pari tadi.... gaul2 dan masukan air
- Masukan asam jawa, bunga kantan, daun kesom, tomato, bandi
- Masukan garam dan serbuk perasa..
- Tutup periuk tunggu mendidih...
- Sedia utk di hidang..
Hai.... selamat bercuti semua... hri ni ape activity? menarik atau x? erm.. cuaca kat sekitar JB ni hujan... sejuk je.... erm. menu ape yer yg korang masak untuk santapan fmly dan insan tersayang?? klu iza... cme masak asam pedas ikan pari.... dan sayur kobis goreng... tu pun dah kekenyangan sngt..... Alhamdulilah....
Asam pedas dgn org johor ni... memng x dapat di pisahkan.... tapi entah la.... lain org.. lain pulak cara masaknyer.... so bape bnyk resepi asam pedas sebenarnyer kat JB ni?? kompiuss sye....
Apela yg nak d kongsikan kat dlm blog ni yer... sy bukan la ahli politik... kaki jalan... erm ahli sains... wartawan begerak... hehehe duduk umh... jadi yg nak d kongsi msk ari ni. Asam Pedas Ikan Pari.... msti ade yg x ske kan... dan mesti ade yg teliur... sbb bagi yg penggemar asam pedas ni msti terbayang... hehehe... sy klu hari2 makan asam pedas pun x pe.... cme... sian kat fmly kat umh ni... hehehe... bagi sape yg x pandai bli ikan pari... resepi Ikan Pari Asam Pedas ni sngt la bahaya.... sbb ade jenis ikan pari yg hanyir dan x sedap....
nak tau ikan pari yg x sedap tu.... waktu beli... masuk kan tangan korang kat celah2 daging ikan pari.... jgn kat kulit tau... kat daging... tekan2 sikit.... smpai rase lendir ikan tu....bau la klu hanyir.... ikan tu hanyir la..... klu x... dah blh pg bayar yer... hehehe
Jemput makan....
Hehehehe.... siap ade sebelum dan selepas.... memng sdp... urrmmm nyam2....
Bagi sape yg nak try.. jom try k...
Bahan yang di kisar (A)
- Bawang Merah (agak2 k)
- Bawang Putih (sy ske pakai bnyk... tp agak2 la bnyaknyer.... )
- Halia 1-2 inci (agak2)
- Kunyit hidup
- Jintan Manis (1 sudu kecik)
- Jintan putih (1 sudu kecik)
- Buah Keras (Rm 0.50)
- Belacan
* iza x ske bland campur 2 2 bahan... sbb rupe dia x berapa nak cntik bila masak...
Bahan yang di kisar (B)
Cili kering yang direbus
Bahan2 lain
- Ikan Pari (iza ske pakai ikan pari kecik.. manis)
perahkan limau sambal dlm 2 biji kat ikan pari td.. hilangkan hanyir.. kot ade...
- Halba
- Asam Keping 2
- Bunga kantan
- Daun kesum
- Tomato (Poyong 4)
- Bendi (Potong serong)
- Asam Jawa
- 1 Batang serai (dititik)
- Daun limau dan daun salam (kalau ade utk naik kan bau)
Cra msk...
- Panaskan minyk dan masukan bahan yang di kisar (A)
- Masukan Serai, daun limau, daun salam dan Halba sikit
- Lepas naik bau.. Masukan bahan yang dikisar (B)
- Tunggu sehingga naik minyak masukan ikan pari tadi.... gaul2 dan masukan air
- Masukan asam jawa, bunga kantan, daun kesom, tomato, bandi
- Masukan garam dan serbuk perasa..
- Tutup periuk tunggu mendidih...
- Sedia utk di hidang..